本日の夕食

こんばんわ、かかしです。


先日のジョブチューンの番組で「病気を予防する最強の食べ物」から


花粉症にレンコンが効くと放送されてました。


なので今回はレンコンを使った夕食にしてみました。

  • レンコンと豚のキムチ炒め
  • 野菜サラダくら昆あえ
  • 納豆

レンコンと豚肉だけだと物足りないのでピーマン玉ねぎエリンギに切り干し大根入れて


ボリューム出しました


味付けは市販のキムチとチューブのしょうがとにんにく、塩コショウだけです。


キムチがいい味付けになってて最近作った中ではとてもよくできた


レンコンって花粉症だけでなく、アレルギー抑制にも効果あるんだとか


でも考えたらアレルギー抑制するから花粉症にかかりにくくなるってことですよね


かかしはまだ花粉症になってはいないけど、いつ突然発症するか分からないから


予防の意味でもレンコン食べていきたいと思います。


かかしでした。


小春日和から冬

こんにちわ、かかしです。


昨日は暖かかい1日でしたねー


お仕事してたら暑くなってきてインナーに着ているヒートテック脱ぎましたよ


日中は2枚着ているだけで丁度よかったけど帰る夕方にはさすがに寒いだろうなぁ


と思っていたけどダウンコートをもう1枚着て丁度よかった


しかし今日は朝から曇りがちなお天気、お日様もあんまり顔出してくれず冬に逆戻り


ってことでラーメン食べに行きました。


今日行ったのは下妻市にあるとんこつで有名な黒龍さん


お昼過ぎに着いたらお店の前に点々と客が並んでます


中待合室で順番待ちのカード見たらすでに7、8組待ち(-_-;)


30分くらいで呼ばれ中へ


看板メニューの黒龍とんこつラーメン注文


スープはとんこつなのでこってりしてるかと思いきやそれほどしつこくない


麺は細めのストレート、量は少なめでも550円で食べれるからお財布に優しい


具はいろいろ入っててチャーシュー、のりたまご、メンマ、小口ねぎにきくらげが入ってる


テーブルにはニンニク、高菜、紅しょうががあり味の変化が楽しめます


僕は紅しょうがたっぷり入れて頂きました


人気店のようなので休みは早めに行ったほうがいいですね


かかしでした。


本日の夕食

こんにちわ、かかしです


本日ではなく昨日になりますが夕ご飯のメニューです。


去年の秋まで飲んでいた野菜ジュースがまだ残っているため今回も野菜ジュースを使ったメニューになります


たまたまニコ動見ていたらキーマカレーに野菜ジュース使っていたため今回はこれでいこう!


ってことで作ってみました


  1. キーマカレービーフン
  2. 野菜サラダくら昆あえ
  3. 納豆ゆかりあえ

初めてキーマカレー作った、けっこう手間がかかったー玉ねぎ飴色になるまで炒め野菜


ジュースと材料入れて水分とぶまで煮込んで…1時間近くかかりました(´-д-)-3
でもたくさん作ったので2、3日持ちそう


材料は豚ひき肉、玉ねぎ、ミックスベジタブル、大豆水煮、舞茸、野菜ジュース、調味料


はカレールゥ使わずにカレー粉と塩コショウです。


ほんとはキーマカレーにパンつけたかったけど僕一人暮らし始めてご飯の代わりにパン


ばかり食ってたらアトピーひどくなってそれでパン抜いた食生活にしたら湿疹ひいてきて、


これは小麦アレルギーかもしれないですね、パン好きだったのに( ;∀;)


カレールゥ使わなかったのもカレールゥには小麦粉に詳細不明な植物油脂、砂糖使われているからです


キーマカレーにつけたビーフンですが原料がお米やじゃがいもなどのデンプン、緑豆


から作っているようなので大丈夫です


今日はご飯と合わせてみました


もう少し手際よく作りたい、不器用ですからねぇ


かかしでした。